Mimarlık alanında lisans eğitimini tamamladıktan sonra Bilgisayar ve Tasarım dalında yüksek lisans yapmıştır. Öğretim görevlisi olmasının yanı sıra mimar ve mobilya tasarımcısı olarak da çalışmaktadır. Spankie, halen Oxford Brookes Üniversitesi, İç Mimarlık Bölümü'nde dersler vermektedir. Akademik çalışmalarında odaklandığı konu tasarım süreci içinde çizimin yeridir. Çizimin bir düşünme biçimi olarak ele alınmasıyla ilgili çeşitli ülkelerde konferanslara katılmıştır.